La Cuisine Asiatique

Et maintenant un petit topo sur la cuisine que l'on appelle nous "chinoise"...

La mère de ma chérie étant vietnamienne, cela fait un certain temps que j'ai le plaisir de goûter à cette cuisine... Enormément de gens aprrécient les nems, rouleaux de printemps et autres plats asiatique (Ils n'y a qu'à voir le nombre de restaurants asiatiques ouverts)...

Mais même en "cotoyant" ce type de cuisine régulièrement, j'ai toujours des surprise quant à la présentation des aliments... Certes dans les restaurants, c'est toujours bien présenter, avec une feuille de menthe par ci, du soja par là, ou encore quelques légumes découpés avec un ciseaux denté, mais quand je vois ce que ma (future) belle mère prépare, j'ai parfois souvent un peu peur du goût que cela peut avoir... En 4 ans que je suis avec ma chérie, j'ai vu des gateaux de pâte de soja qui avaient l'aspect d'un pain d'épice mais une texture des plus étrange qui me faisait penser à du choux cuit... Pas terrible l'aperçu du dessert... J'ai également vu des petits bouts de viande crue, fourrés à l'ail, dans le but que l'ail cuise la viande...

Franchement, je suis pas sûr que les restaurants asiatiques aient intérêt à (essayer de) nous faire découvrir ces plats-ci... Sur ce coup là, ils ont bien réussi leur coup les p'tits chinois

Cela dit, à part, ces quelques "bizarreries" culinaires, j'ai le privilège de manger des nems et rouleaux de printemps de 1ère qualité (Meilleurs que tous ceux des restaurants asiatiques que j'ai testé)

Sur ces bonnes paroles... Moi retourner travail...